طرز تهیه آش تمبر هندی

طرز تهیه سوپ تمبر هندی

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

زمان پخت: 60 دقیقه

مواد مورد نیاز برای 4 نفر :

گشنیز (ساطوری خرد‌شده)یک دوم پیمانه

 نعنا تازه (ساطوری‌ خردشده)یک دوم پیمانه

 پیاز (نگینی‌ خرد‌شده)1 عدد 

 سیر (له شده)2 حبه

موز سبز (خردشده)2 عدد

فلفل ‌چیلی (خرد‌شده)1 عدد

پودر‌ زیره‌ سبز1 قاشق سوپخوری

پودر‌ دانه‌ گشنیز2 قاشق سوپخوری

آرد1 قاشق سوپخوری

آب گوشت2/5 پیمانه

عصاره تمبر‌هندییک چهارم پیمانه

شیر‌ نارگیلیک و یک چهارم پیمانه

نمک و فلفلبه میزان لازم

روغن‌ کنجدیک سوم پیمانه

طرز تهیه سوپ تمبر هندی :

روغن کنجد (یا روغن مایع) را درون تابه‌ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. بعد پیاز را به آن افزوده و کمی تفت دهید تا سبک شود.

سیر، نیمی از فلفل ‌چیلی، پودر زیره ‌سبز و پودر دانه‌ گشنیز را به مواد افزوده، سپس آن را کمی تفت دهید. بعد آرد را به آن افزوده و کمی دیگر تفت دهید.

موز، آب گوشت (یا آب مرغ)، تمبر‌هندی (از قبل داخل کاسه‌ای با مقداری آب ولرم خیس‌ و از صافی ردشده) و شیر‌ نارگیل را به مواد افزوده و بگذارید تا به جوش آید. سپس در تابه را بگذارید تا موز نرم شود.

مواد را داخل دستگاه غذاساز ریخته و پوره کنید، بعد نمک و فلفل آن را اندازه کرده و دوباره روی حرارت بگذارید تا با حرارت کم جا بیفتد. سپس بقیه فلفل‌چیلی را به آن اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.

قبل از سرو گشنیز و نعنا را به سوپ افزوده و نوش جان کنید.

منبع : masterchefmag.com

طرز تهیه انواع آش.......

طرز تهیه تمر هندی خانگی

طرز تهیه ترشک الوچه

طرز تهیه آش هندی

غذا با تمر هندی

آش زرشک

طرز تهیه سس تمبر هندی

مرغ و تمبر هندی

طرز تهیه تمر هندی البالو

طرز تهیه آش تمر پخت آش تمر,نحوه پخت آش تمر,مواد لازم برای آش تمر,آموزش پخت انواع آش,طرز پخت آش تمر هندی,پخت آش تمر هندی,سایت آشپزی,آموزش آشپزی.

روش تهیه آش تمبر هندی,آش تمبر هندی خوشمزه,آش تمبر هندی,مواد لازم آش تمبر هندی,طرز تهیه آش تمبر هندی,درست کردن آش تمبر هندی.