close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه ريزه کوفته آذري

طرز تهیه ريزه کوفته آذري

ریزه کوفته آذری خوشمزه,طرز تهیه ریزه کوفته آذری,مواد لازم ریزه کوفته آذری,دستور پخت ریزه کوفته آذری,اموزش ریزه کوفته آذری,درست کردن ریزه کوفته آذری,انواع,

ریزه کوفته آذری خوشمزه,طرز تهیه ریزه کوفته آذری,مواد لازم ریزه کوفته آذری,دستور پخت ریزه کوفته آذری,اموزش ریزه کوفته آذری,درست کردن ریزه کوفته آذری,انواع

نقشه سایت

خانه
خوراک

انگلیسی را قورت بده!

آمـوزش زبــان انگلیسـی تنها از طریق شنیـداری در طــی 90 روز
قیمت : 11900 تومان

آموزش جامع چاق شدن

آموزش و نرمش و تمرین های مخصوص افزایش وزن حرکات تقویت سینه، سرشانه و بازو
قیمت : 18,800 تومان

امکانات جانبی

Your SEO optimized title page contents

جدید ترین مطالب

تاریخ : جمعه 30 شهریور 1397مدل های جدید میز صندوق فروشگاهی2018
تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397دلایلی که مانع می شود تا سکس لذت بخش تری نداشته باشید
تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397پدر بزرگی که با نوه اش ازدواج کرد+عکس
تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397سکس عجیب و جنجالی این زن و شوهر در مقابل مردم+عکس
تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397تبلیغات ارزان در سایت کلیک نیوز
تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397جدید ترین تصاویر و بیوگرافی پریسا گلدوست
تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397جدید ترین و پر فروش ترین مدل قفسه برای سوپر مارکت
تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397مدل لباس جدید برای جشن تولد
تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397ناپدری رحم دخترش را قرض گرفت
تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397تصاویر مخصوص ولادت امام رضا (ع)-3
تاریخ : شنبه 10 شهریور 139710 روش برای چاق شدن و افزایش وزن
تاریخ : پنجشنبه 01 شهریور 1397راز خوش اندام بودن با تغذیه سالم
تاریخ : جمعه 19 مرداد 1397لاغری سریع با دمنوش های نیوشا
تاریخ : جمعه 19 مرداد 1397دوره آموزشی جذب ثروت
تاریخ : جمعه 19 مرداد 1397یادگیری زبان انگلیسی سریع و راحت
تاریخ : دوشنبه 09 بهمن 1396لاغری بدون رژیم و بدون ورزش
تاریخ : یکشنبه 05 شهریور 13965روش برای یادگیری سریع
تاریخ : یکشنبه 05 شهریور 1396کلمات ما دارای قدرت هستند
تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396طالع بینی کف دست
تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396اس ام اس های تبریک ولادت امام رضا(ع)-4
تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396اس ام اس های تبریک ولادت امام رضا(ع)-3
تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396اس ام اس های تبریک ولادت امام رضا(ع)-2
تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396تصاویر مخصوص ولادت امام رضا (ع)-2
تاریخ : پنجشنبه 12 مرداد 1396تصاویر مخصوص ولادت امام رضا (ع)
تاریخ : پنجشنبه 12 مرداد 1396اس ام اس های تبریک ولادت امام رضا(ع)

تبلیغات

طرز تهیه ريزه کوفته آذري

طرز تهیه ريزه کوفته آذري

ریزه کوفته آذری خوشمزه,طرز تهیه ریزه کوفته آذری,مواد لازم ریزه کوفته آذری,دستور پخت ریزه کوفته آذری,اموزش ریزه کوفته آذری,درست کردن ریزه کوفته آذری,انواع

ریزه کوفته آذری خوشمزه,طرز تهیه ریزه کوفته آذری,مواد لازم ریزه کوفته آذری,دستور پخت ریزه کوفته آذری,اموزش ریزه کوفته آذری,درست کردن ریزه کوفته آذری,انواع

 

 

 


مواد لازم ريزه کوفته

 

گوشت چرخ ‌کرده: 250 گرم

لوبيا چيتي: 200 گرم

هويج: يک کيلوگرم

پياز: 2 عدد متوسط

برنج: 50 گرم يا نصف پيمانه

jخم‌ مرغ: يک عدد

روغن مايع: نصف پيمانه

زردچوبه: نصف قاشق چاي‌خوري

نمک: به مقدار لازم

رب گوجه‌ فرنگي: 2 قاشق سوپ‌خوري

آبغوره يا آب نارنج: نصف پيمانه

 

طرز تهیه ريزه کوفته :

ابتدا لوبيا را در کاسه ‌اي بريزيد و بعد از شستن، به مدت 5 الي 6 ساعت در مقداري آب سرد خيس کنيد. سپس در قابلمه‌ اي بريزيد و روي شعله اجاق‌ گاز قرار دهيد تا بپزد. زمان لازم براي پخت لوبيا، حدود يک تا يک‌ ساعت و نيم است(البته اين مدت بستگي به جنس لوبيا نيز دارد، بعضي لوبياها زودپز و بعضي ديگر ديرپز هستند). بعد از پختن لوبيا، آن را داخل آبکش ريخته و کنار بگذاريد.

 

برنج را نيز در کاسه ‌اي حاوي مقداري آب بريزيد و به مدت يک ‌ساعت خيس کنيد. يکي از پيازها را شسته و پس از پوست‌ کندن به‌ صورت خلالي خرد کنيد. سپس در يک تابه گود متوسط مقداري روغن بريزيد و پياز خردشده را در روغن تفت دهيد.

 

هويج ‌ها را نيز پوست کنده و به‌ صورت خلالي خرد کنيد. سپس آن ها را نيز در تابه ‌اي جداگانه، در مقداري روغن تفت دهيد. گوشت چرخ ‌کرده را در يک کاسه ي گود ريخته و پياز دومي را پس از پوست ‌کندن و شستن داخل آن رنده کنيد.

 

سپس مخلوط گوشت و پياز را با دست خوب ورز دهيد. هنگام ورزدادن، نمک، فلفل، زردچوبه، برنج خيسانده شده و يک‌ چهارم پيمانه آب را نيز اضافه کنيد. در پايان، تخم ‌مرغ را نيز بيفزاييد و دوباره مواد را خوب مخلوط کنيد و کنار بگذاريد. حالا در تابه‌ اي که پيش از اين پياز را در آن تفت داده‌ بوديد، رب گوجه فرنگي را اضافه کرده و زير تابه را روشن کنيد تا کمي تفت داده شود.

 

به اين ترتيب، رنگ آن در غذا بيشتر خواهد شد. سپس حدود يک ‌چهارم پيمانه آب، داخل تابه بريزيد. بعد از اينکه يکي دو جوش زد، مقداري از مخلوط گوشتي را برداشته و در کف دست ‌تان به شکل گلوله‌ به اندازه گردو درست کرده و داخل تابه بيندازيد. اين عمل را آن‌ قدر تکرار کنيد تا تمام مخلوط گوشتي به‌ صورت کوفته ‌هاي ريز گردويي شکل درآيند.

 

بعد هويج سرخ ‌شده و لوبياي پخته را به آن اضافه کنيد و پس از گذشت حدود نيم ساعت آبغوره يا آب نارنج را بيفزاييد و بگذاريد تا خوراک خوب جا بيفتد. زمان لازم براي طبخ اين غذا حدود يک ساعت است.

 

نکته ها 1- شما مي ‌توانيد مقدار آب لازم براي پخت لوبيا را کمتر بريزيد تا در پايان پخت، آب آن نيز به خورد لوبيا برود. در اين صورت، ديگر نيازي به آبکش‌کردن وجود ندارد. 2- اگر زمان کمي براي درست کردن غذا داريد، مي ‌توانيد به جاي صرف وقت براي پختن لوبيا از کنسرو آن استفاده کنيد. 3- هنگام تفت ‌دادن هويج، در تابه را نگذاريد تا هويج همچنان فرم سخت و ترد خود را طي سرخ‌ شدن حفظ کند.

 

توضیحات

 

ريزه‌ کوفته يکي از غذاهايي است که در شهرهاي استان ‌هاي آذربايجان طبخ مي ‌شود. اين خوراک محلي را در اين مناطق با ترشي يا شور مي ‌خورند.

 

 

طرز تهیه کوفته شيرين کرمانشاهی

 

طرز تهیه کوفته

 

طرز تهیه کوفته به سبک جدید

 


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی