![](http://uupload.ir/files/vxb9_chaghi-2.jpg)
آموزش جامع چاق شدن
امکانات جانبی
جدید ترین مطالب
![تاریخ : جمعه 29 فروردین 1399 تاریخ : جمعه 29 فروردین 1399](https://cdn.shortpixel.ai/client/q_glossy,ret_img/https://followpluss.com/wp-content/uploads/2019/08/%D9%81%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%88-%D9%BE%D9%84%D8%A7%D8%B3.png)
![تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397 تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397](http://uupload.ir/files/yfwy__d8_a7_d8_b2_d8_af_d9_88_d8_a7_d8_ac-_d8_a8_d8_a7-_d9_be_d8_af_d8_b1-_d8_a8_d8_b2_d8_b1_da_af.jpg)
![تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397 تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397](https://rozup.ir/view/1393308/2_64011.jpg)
![تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397 تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397](https://rozup.ir/view/1742554/5_951699.jpg)
![تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397 تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397](https://rozup.ir/view/1769431/9_235385.jpg)
![تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397 تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397](http://uupload.ir/files/3u0z_rocktehran.com-ghafase-sangin-foroshgahi-1.jpg)
![تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397 تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397](https://rozup.ir/view/1757868/Models-beautiful-dresses-for-girls-birthday-6.jpg)
![تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397 تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397](https://rozup.ir/view/1254239/1_705277.jpg)
![تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397 تاریخ : سه شنبه 27 شهریور 1397](http://www.beytoote.com/images/stories/housekeeping/hou5144.jpg)
![تاریخ : شنبه 10 شهریور 1397 تاریخ : شنبه 10 شهریور 1397](http://uupload.ir/files/cdq_6.jpg)
![تاریخ : پنجشنبه 01 شهریور 1397 تاریخ : پنجشنبه 01 شهریور 1397](http://uupload.ir/files/2f6j_5.jpg)
![تاریخ : جمعه 19 مرداد 1397 تاریخ : جمعه 19 مرداد 1397](http://uupload.ir/files/e50a_2.jpg)
![تاریخ : جمعه 19 مرداد 1397 تاریخ : جمعه 19 مرداد 1397](http://uupload.ir/files/vhq3_1.jpg)
![تاریخ : جمعه 19 مرداد 1397 تاریخ : جمعه 19 مرداد 1397](http://uupload.ir/files/svld_1.jpg)
![تاریخ : دوشنبه 09 بهمن 1396 تاریخ : دوشنبه 09 بهمن 1396](http://up.pclicknews.ir/view/2436913/1_157500.jpg)
![تاریخ : یکشنبه 05 شهریور 1396 تاریخ : یکشنبه 05 شهریور 1396](http://up.pclicknews.ir/view/2285878/ghodrate-bayan.png)
![تاریخ : یکشنبه 05 شهریور 1396 تاریخ : یکشنبه 05 شهریور 1396](http://up.pclicknews.ir/view/2285878/ghodrate-bayan.png)
![تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396 تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396](http://www.beytoote.com/images/stories/fun/palmistry-hand-e6.jpg)
![تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396 تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396](http://www.beytoote.com/images/stories/fun/fu9577.jpg)
![تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396 تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396](http://www.beytoote.com/images/stories/fun/fu1235.jpg)
![تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396 تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396](http://www.beytoote.com/images/stories/fun/fu11403.jpg)
![تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396 تاریخ : یکشنبه 15 مرداد 1396](http://www.beytoote.com/images/stories/housekeeping/hou1875.jpg)
![تاریخ : پنجشنبه 12 مرداد 1396 تاریخ : پنجشنبه 12 مرداد 1396](http://up.pclicknews.ir/view/2265778/reza.jpg)
![تاریخ : پنجشنبه 12 مرداد 1396 تاریخ : پنجشنبه 12 مرداد 1396](http://up.pclicknews.ir/view/2265721/امام رضا10.jpg)
![تاریخ : پنجشنبه 12 مرداد 1396 تاریخ : پنجشنبه 12 مرداد 1396](http://up.pclicknews.ir/view/2265711/امام رضا.jpg)
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان شیرازی
- دسته :
- دیدکاه : (0)
![طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان شیرازی طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان شیرازی](https://rozup.ir/view/1533834/1_416987.jpg)
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان شیرازی
مواد لازم ته چین مرغ و بادمجان شیرازی
برنج : چهار پیمانه (640 گرم)
بادنجان پوست كنده و حلقه شده : پنج عدد(550 گرم)
نمك و روغن مایع :به میزان لازم
سینهمرغ خرد شده : 400 گرم
فلفل سیاه پودر شده : به میزان لازم
زعفران حل شده : 4/1پیمانه(40 میلیلیتر)
تخممرغ : دو عدد (110 الی 120 گرم)
ماست چكیده ترش : 1 و 4/1پیمانه (250 گرم)
كره یا روغن جامد ذوب شده : نصف پیمانه (80 میلیلیتر)
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان شیرازی
برنج را از هفت الی هشت ساعت قبل با مقداری آب و نمك خیس كرده بادنجانها را نیز به مدت یك ساعت در مقداری آب و نمك قرار میدهیم تا تلخی آن گرفته شود. سپس بادنجانها را شسته و در آبكش ریخته و با دستمال تمیز خشك میكنیم.
یك طرف آنها را در روغن سرخ كرده، روی حوله كاغذی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. سینهمرغ را با نمك، فلفل و نیمی از زعفران مزهدار كرده و در روغن تفت میدهیم.
در این فاصله، در قابلمه مناسبی آب را جوش آورده برنج خیس شده را داخل آن میریزیم. در فاصلهای كه برنج پخته میشود، تخممرغها را با همزن دستی زده، با ماست، نمك، بقیه زعفران و نیمی از كره مخلوط میكنیم.
مقداری از مایه را برای كف قابلمه كنار میگذاریم. سپس برنج را در آبكش ریخته، نیمی از برنج را با مایه تهچین مخلوط میكنیم. كف و دیواره ظرف مناسبی را با روغن مایع چرب كرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا داغ شود.
سپس از روی حرارت برداشته، از مایه تهچینی كه كنار گذاشته بودیم، كف ظرف ریخته و بادنجانها را طوری میچینیم كه طرف سرخ نشده آن زیر باشد و روی آن یك ردیف مرغ قرار میدهیم. دوباره مقداری از مایه تهچین ریخته، پس از آن بادنجان و مرغ را میگذاریم.
روی آن را با مایه تهچین و برنج پر كرده و روی حرارت قرار میدهیم. زمانی كه بخار برنج بلند شد بقیه كره را با حرارت ملایم داغ كرده، روی آن میریزیم و میگذاریم با حرارت ملایم دم بكشد.
- تاریخ ارسال : ساعت:
- بازید : 137
- طرز تهیه کوفته لوبیا سفید و هویج
- طرز تهیه کوفته بادمجان خوشمزه
- طرز تهیه کوفته لذیذ و پاستا
- طرز تهیه کوفته تبریزی
- طرز تهیه کوفته مرغ با سس مخصوص قارچ
- طرز تهیه کوفته برنجی ایتالیایی
- طرز تهیه کوفته گوشت لذیذ با سس گوجه فرنگی
- طرز تهیه کوفته دال نخود
- طرز تهیه کوفته لبنانی
- طرز تهیه کوفته تبریزی با لپه
- طرز تهیه کوفته برنجی
- طرز تهیه کوفته با گوشت چرخ کرده
- طرز تهیه کوفته قلقلی با فلفل دلمه
- طرز تهیه کوفته مرغ
- طرز تهیه کوفته ساندویچ سس باربیکیو
- طرز تهیه کوفته سوجوک با ادویه کاری
- طرز تهیه کوفته گشنیز
- طرز تهیه ريزه کوفته آذري
- طرز تهیه کوفته شيرين کرمانشاهی
- طرز تهیه کوفته
- طرز تهیه کوفته به سبک جدید
- طرز تهیه گشنیزپلو با کوفته قلقلی
- طرز تهیه كوفته تبریزی
- طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی
- طرز تهیه کوفته آلو شیرازی
- طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس
- طرز تهیه سالاد میموسا
- طرز تهیه سالاد اندونزی
- طرز تهیه سالاد قرمز خوشمزه
- طرز تهیه سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردل
- طرز تهیه سس ریحان
- طرز تهیه کردن سالاد مرغ
- طرز تهیه سالاد رژیمی با چربی کم
- طرز تهیه سالاد ماکارونی
- طرز تهیه خورشت به آلو
- طرز تهیه خورشت آلو مسما
- طرز تهیه خورشت ریواس
- طرز تهیه خورش بامیه
- طرز تهیه قلیه میگو
- طرز تهیه خورش ماست با پلو
- طرز تهیه خورشت گل کلم
- طرز تهیه خورشت هویج ترکی
- طرز تهیه خورشت فسنجان
- طرز تهیه خورشت آلو و اسفناج
- طرز تهیه خورش هویج تبریزی
- طرز تهیه یک خورش خوشمزه
- طرز تهیه خـورش نخود آله غذای کاشانی
- طرز تهیه خورش چغاله بادام خوشمزه
- طرز تهیه خورش قورمه سبزی
- طرزتهیه خورش بادمجان
مطالب پربازدید
- پدر بزرگی که با نوه اش ازدواج کرد+عکس
- تبلیغات ارزان در سایت کلیک نیوز
- جدید ترین تصاویر و بیوگرافی پریسا گلدوست
- سکس عجیب و جنجالی این زن و شوهر در مقابل مردم+عکس
- مدل لباس جدید برای جشن تولد
- ناپدری رحم دخترش را قرض گرفت
- آموزش بهترین مشاغل درآمدزا در منزل
- جدیدترین تصاویر بازیگران زن ایرانی در مراسم جشن حافظ
- حضور الهام حمیدی در برنامه دور همی+عکس
- لاغری سریع با دمنوش های نیوشا
مطالب تصادفی
- ضرب المثل انگلیسی با معنی
- مزایا و فواید ناشی از ترک سیگار
- برخورد با کودکی که بزرگ تر از سنش رفتار می کند
- آرام جعفری:7ماه است که ازدواج کرده ام
- اس ام اس های تبریک ولادت امام رضا(ع)-4
- تصاویر جدید از بازیگران به همراه خانواده هایشان
- تخلیه شدن هواپیمای سعودی ها در پی خبر بمب گذاری
- انواع مدل های جدید و زیبای جواهرات Dior
- آنجلینا جولی برای خوش گذرانی به استرالیا رفت+عکس
- آموزش درست کردن برنج ایتالیایی